Иво Сиромахов, Фейсбук
Приятели, снощи ми се случи нещо ужасно!
Сядам в един много приятен фюжън-ресторант в Попинци. При шеф Кабасулиев. Той е специализирал при Джейми Оливър и Джейми Оливър му казал: нема на кво да те науча, бате. Ти си по-голем от мен.
И шеф Кабасулиев се връща в България и отваря елитен гурме-ресторант в Попинци с три звезди „Мишлен“. Масите се резервират три месеца по-рано, но аз, когато и да отида, ме настанява, щото навремето уредих една негова братовчедка да я приемат задочно
„Приложна астрология“ в УНСС
Както и да е, не се хваля, но сме доста близки. Досега не съм имал оплаквания от храната.
Но тоя път беше истинска катастрофа. Да речеш, че съм си поръчал нещо кой знае колко специално – не съм. Взех си, каквото винаги – салата от бейби змиорки, мариновани в китова мас и гватемалско балсамико. Още тогава усетих, че нещо не е наред. Абе, жилави едни такива, сякаш са замразявани в турски фризер.
Не казах нищо и минах на предястието –
джолан от лемури с кедрови ядки
и сос от флорентински тиквички. Безвкусно едно такова, сякаш ям престаряла бурата.
Пак не казах нищо и минах на основното – японско кобе, уел дан, с кокосов чипс и чилийско авокадо. Е тоя път вече побеснях! Кобето ме лъхна на провансалски гъши дроб, моля ти се!
Извиках шеф Кабасулиев и му викам: ти подиграваш ли ми се бе, дришльо? Искаш ли сега това да ти го изсипя в гърба? А той примигва като мадагаскарска невестулка и ми вика: недей така, бате Иво, ще ти сервирам друго.
Ма аз бях толко побеснял, че му викам: нищо не искам. Станах и си тръгнах гладен. Принуден бях да отида да вечерям в гурмето на разклона за Харманли, хем там вече ми е писнало от техните австралийски биволски стекове с хималайски хрян.
Така че много внимавайте къде вечеряте!
