Слави Ангелов, главен редактор на „168 часа“. Фейсбук
Италианците я наричат кралицата на рибите. Иначе Amberjack, Richola, Seriola. Достига до 80 кг тегло и понякога се движи в големи пасажи от десетки и стотици риби. Моята е 7,5 кг и също беше в група от 20-ина. Много силна риба е и няколко пъти ме потопи на метър-метър и половина под повърхността. От нея става чудесно сашими със зехтин, лимон и сол. Приготвих я и по италианско-френска рецепта – на малки павета върху канапе от чери домати, наситнени маслини, мащерка, чесън, мента и магданоз. Бяло месо с плътен и деликатен вкус – това по свидетелски показания, разбира се 😃 Нали съм с алергия и само ги ловя 🦈😎
Колко полезна Ви беше тази публикация?
Кликнете върху звезда, за да оцените!
