Аспарух Илиев
В момента масово се споделя пост за вредните дрожди в хляба. Коментарът е, че тези дрожди уж живеели в кръвта и смучели витамини. Постът не носи нищо вярно като информация, освен последния параграф, че е здравословно да се намали приемът на хляб и калории чрез него, защото ние на Балканите прекаляваме с него. Допълнително, в българския хляб има доста сол, което при висока консумация повишава кръвното налягане. При печенето на хляба дрождите биват убити, а дори и живи, нямат никакъв вреден ефект върху микробиом и тяло. За навлизане в кръвта и размножаване там – няма такова нещо!
