Даш диетата (Dietary Approaches to Stop Hypertension) е хранителен режим, предназначен за контролиране на високото кръвно налягане (хипертония) и подобряване на общото здравословно състояние. Тя е разработена от Националния институт по сърдечни, белодробни и кръвоносни заболявания (NHLBI) като научно обоснована и доказана диета за предотвратяване и управление на хипертонията.
Основните принципи на Даш диетата включват:
Повишаване на консумацията на плодове и зеленчуци: Даш диетата насърчава употребата на разнообразни плодове и зеленчуци с високо съдържание на витамини, минерали и фибри.
Ограничаване на натрия: Диетата предлага намаляване на натрия в храната, което е важно за контролиране на кръвното налягане.
Подобряване на консумацията на пълнозърнести храни: Даш диетата предлага прием на пълнозърнести продукти, които са богати на фибри и хранителни вещества.
Повишаване на консумацията на мляко и млечни продукти
с ниско съдържание на мазнини: Диетата препоръчва употребата на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, които предоставят калций и други важни хранителни вещества.
Ограничаване на консумацията на червено месо и сладкиши:
В Даш диетата се препоръчва ограничаване на червеното месо, захарите и захранваните храни.
Тази диета е препоръчителна не само за хората, страдащи от хипертония, но и за всички, които искат да подобрят здравето си, като се хранят балансирано и здравословно. Все пак, преди да започнете нов режим на хранене, винаги е добре да се консултирате със своя лекар или диетолог, за да уточните каква диета е най-подходяща за вашите индивидуални нужди и здравословни условия.
